Kokosmakroner
2 egg
180 g (2 dl) sukker
160-200 g kokosmasse
50 g potetmel
1/4 ts bakepulver
Skill eggene. Pisk hvitene med sukker til stiv marengsmasse. Rør inn eggeplommene, én om
gangen. Bland i kokosmasse, mel og bakepulver. Sett kakene med skje på plate. Stek dem
på midterste rille i stekeovnen ved 180 °C i 12 minutter.