Kakebunnen:

150 g smør

150 g sukker

5 eggeplommer

150 g kokesjokolade

5 eggehviter

150 g hvetemel

2 ts bakepulver

saft av ½ sitron

Aprikosmarmelade:

1 pk tørkede aprikoser

sukker til passe søtt

Fyll:

250 g smør

1 eggeplomme

125 g sukker

100 g kokesjokolade

2-3 dl aprikosmarmelade

Glasur:

100 g kokesjokolade

litt kremfløte

3-4 ss smør

Rør smør og sukker hvitt. Bland inn eggeplommene, en om gangen. Smelt sjokoladen i vannbad og rør den inn. Tilsett mel og bakepulver og saft av en halv sitron. Stivpisk eggehvitene og bland dem forsiktig inn i røren. Stekes i godt smurt og strødd form ved 180ºC i ca. 45 minutt.

Legg aprikosene i bløt over natten.Kok marmelade av dem, tilsett litt vann og sukker til passe søtt. Ikke rør i marmeladen før du har tatt fra noen aprikoser til pynt.

 Rør smør og sukker hvitt, smelt sjokoladen i vannbad. Tilsett eggeplommen og den smeltede sjokoladen i smørkremen. Del kakebunnen i 2 (3). Smør på  et lag marmelade og ett lag smørkrem. De hele aprikosene legges på toppen som pynt.

Smelt sjokoladen i vannbad med litt kremfløte og smør. La glasuren renne over aprikosene som kaka er pyntet med. Hvis en ikke vil ha aprikoser på toppen, kan en bare glasere hele kaka og skrive Sacher i glasuren. Server om du ønsker stivpisket fløtekrem til.