SANDKAKER
100 g mandler
200 g meierismør
250 g hvetemel
1 egg
100 g sukker
Sandkakeformer
I stekeovnen: 175 ° C, ca. 10 minutter
Skåld og mal mandlene. Smuldre smør og mel. Tilsett mandler, egg og sukker og arbeid
deigen raskt sammen. La den stå kaldt en times tid. Trykk deigen jevnt ut i smurte former
og stek kakene. Avkjøl dem litt i formene før de hvelves forsiktig. Oppbevar kakene i
tett
boks.