SERINAKAKER
150 g meierismør
250 g hvetemel
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
100 g sukker
1 egg
Pynt:
eggehvite
perlesukker
I stekeovnen: 200 ° C, ca. 10 minutter
Smuldre smøret med mel, bakepulver og vaniljesukker. Tilsett sukker og sammenvispet
egg. Arbeid deigen raskt sammen. Trill den ut til en lang pølse. Skjær den i små biter,
form
dem til kuler og sett dem på bakepapir eller direkte på smurt stekeplate. Klem kakene
øitt
ned med gaffel, pensle med eggehvite, dryss på perlesukker og stek kakene.Avkjøl dem på
rist og oppbevar kakene i tett boks.